たのしい時間 Tag

週末の食卓は南インド気分に。カレーリーフが入荷。

風がすこしひんやり感じる夕方。 買い忘れた春雨を買いに近所のスーパーに行き、 手軽に癒しをくれるお菓子コーナーを流しにいく。 数あるお菓子たちがアピールしてくるなかで、 愛してやまないハッピーターンの包装に目がとまり、 そこに「バターしょうゆ味」という季語を確認。 春雨を買いにくるまえは、 Webで仕入れをしていたのだけど、 その時に目にとまったのは「カレーリーフ」の文字。 腹がへっている。 食欲にスイッチをいれる言葉に敏感になっている。 どうやら秋が近づいている。 ・・ 「カレーリーフ」は名前からカレー味の葉と思われがちですが、 辛みのない柑橘系のスパイシーな香りの葉。 南インドやスリランカで料理にかおりをつけるときに使われるほか、 生垣などにも使われいて現地で親しまれている植物。 素揚げしてもおいしいし、 スパイスとともに油で炒めて料理使えば、 あら不思議。いつもの料理が南インド風に。 前回の仕入れでもすぐに売り切れた 人気もののカレーリーフを 数株入荷しております。 週末の食卓が豊かなになること間違いなしですし、 育てたい方は鉢管理で栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょう^^ 私と同様に、ちかごろ、 月見ほにゃららや、バターしょうゆ味に、 視線をうばわれているあなたに オススメしたい一品です。